Verza saltata con un pizzico di peperoncino, crema di patate, salsiccia dolce di Castelpoto, fiordilatte e olio e.v.o. ortice bio

Sauteed cabbage with a pinch of chilli, potato cream, sweet Castelpoto sausage, fiordilatte and extra virgin olive oil ortice bio

9

Verza saltata con un pizzico di peperoncino, crema di patate, fior di latte, tartufo nero e olio e.v.o. ortice bio

Sauteed cabbage with a pinch of chilli, potato cream, mozzarella, black truffle and extra virgin olive oil ortice bio

8,5

Fiordilatte misto Provola affumicata, Pesto di Pistacchi di Bronte, Mortadella artigianale di Bologna, Olio E.V.O Ortice Bio

Fiordilatte mixed with smoked Provola, Pesto of Pistachios, artisan Mortadella from Bologna, organic E.V.O Ortice Oil

Allergerni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine

9

Mozzarella di Bufala Dop, Salsiccia Rossa Piccante di Castelpoto, Scaglie di Caciocavallo di Castelfranco in Miscano, Olio E.V.O Ortice Bio

Buffalo Dop Mozzarella, Spicy Red Sausage from Castelpoto, Flakes of Caciocavallo from Castelfranco in Miscano, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

9

Antica Torzella, Fiordilatte, Tonno di Cetara, Pomodorini datterini, Olio E.V.O Ortice Bio

Ancient Cabbage, Fiordilatte, Tuna from Cetara, datterini Tomatoes, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Pesce, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

8,5

Pomodorini gialli Sarnesi, Stracciata di Bufala, Olive Caiazzane, Capperi di Salina, Origano selvatico di Salina, Filetti di Alici di Cetara, Olio E.V.O Ortice Bio

Yellow cherry Tomatoes, Frayed Buffalo Mozzarella, Olives from Caiazzo, Capers from Salina, wild Origan from Salina, Fillets of Anchovies from Cetara, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Pesce, Glutine

10

Crema di Noci, Fiordilatte, Gorgonzola Dop, Riduzione di Radicchio, Porcini, Basilico

Walnuts Cream, Fiordilatte, Dop Gorgonzola, Radicchio reduction, Porcini, Basil

Allergeni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

9

Mozzarella di Bufala Dop, Culatello Sannita, Rucola, Scaglie di Reggiano 30 mesi, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

Buffalo Dop Mozzarella, Culatello of Sannio, Rocket salad, Flakes of Reggiano 30 months, Basil, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

9

Ricotta di Bufala, Fior di Latte misto Provola affumicata, Salsiccia rossa piccante di Castelpoto, Scaglie di Caciocavallo di Castelfranco in Miscano, Olio E.V.O Ortice Bio

Buffalo Ricotta, smoked Buffalo Provola and mozzarella, spicy red Sausage from Castelpoto, Flakes of Caciocavallo from Castelfranco in Miscano, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

9

Fiordilatte, Bresaola, Rucola, Noci, Salsa Citronette

Fiordilatte, Bresaola, Rocket Salad, Walnuts, Citronette Sauce

Allergeni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine

9

Fiordilatte, Champignon freschi e Porcini, Prosciutto cotto del commendatore senza conservanti, Tartufo nero estivo, Olio E.V.O Ortice Bio

Fiordilatte, fresh champignons and Porcini mushrooms, cooked Ham without Preservatives, black summer Truffle, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

9

Mozzarella di Bufala Dop, Salsiccia Rossa Piccante di Castelpoto, Scaglie di Caciocavallo di Castelfranco in Miscano, Olio E.V.O Ortice Bio

Buffalo Dop Mozzarella, Spicy Red Sausage from Castelpoto, Flakes of Caciocavallo from Castelfranco in Miscano, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

9

Fiordilatte misto Provola affumicata, Pesto di Pistacchi di Bronte, Mortadella artigianale di Bologna, Olio E.V.O Ortice Bio

Fiordilatte mixed with smoked Provola, Pesto of Pistachios, artisan Mortadella from Bologna, organic E.V.O Ortice Oil

Allergerni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine

9

‘Nduja di Spilinga, Pomodorini gialli Sarnesi, Pomodori secchi, Fiordilatte, Scaglie di Cacioricotta di Capra del Cilento, Olio E.V.O Ortice Bio

Nduja of Spilinga, yellow cherry Tomatoes, dried Tomatoes, Fiordilatte, Flakes of Cacioricotta of goat from Cilento, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

8,5

Ricotta di Bufala, Fiordilatte, Formaggio fresco di Capra di S. Giorgio La Molara, Cialde di Pecorino Bagnolese, Caciocavallo di Castelfranco in Miscano, Basilico, Olio EVO Ortice Bio.

Ricotta di Bufala, Fiordilatte, Fresh Goat cheese from S. Giorgio La Molara, Pecorino Bagnolese waffles, Caciocavallo from Castelfranco in Miscano, Basil, Organic Ortice EVO Oil.

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

8,5

Crema di melanzane, salsiccia rossa fresca di Castelpoto, Fiordilatte Scaglie di Pecorino bagnolese di Pietraroja stagionato 15 mesi, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

Eggplant cream, red Castelpoto Sausage, Fiordilatte, Flakes of Pecorino Cheese from Pietraroja seasoned 15 months, Basil organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

8,5

Pomodorini Datterini, Mozzarella di Bufala Dop, Reggiano 30 mesi, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

Datterini tomatoes, Buffalo Dop Mozzarella, Reggiano 30 months, Basil, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

8,5

Antica Torzella, Fiordilatte, Tonno di Cetara, Pomodorini datterini, Olio E.V.O Ortice Bio

Ancient Cabbage, Fiordilatte, Tuna from Cetara, datterini Tomatoes, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Pesce, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

8,5

Crema di Ortiche, Fiordilatte, Porcini, Guanciale di suino, Olio E.V.O Ortice Bio

Nettle Cream, Fiordilatte, Porcini, pork Cheek, Organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

8,5

Crema di Zucca, Fior di Latte misto Provola affumicata, Salsiccia di Roccabascerana, Scaglie di Cacioricotta di Capra del Cilento@, Olio E.V.O Ortice Bio

Pumpkin Cream, smoked Provola and mozzarella, Sausage from Roccabascerana, Flakes of Goat Cacioricotta from Cilento@, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni poresenti: Latte e derivati, Glutine

8,5

Broccolo fresco nostrano, Pomodorini gialli Sarnesi, Fiordilatte, Salsiccia di Roccabascerana, Olio E.V.O Ortice Bio

Fresh homegrown broccoli, yellow cherry Tomatoes, Fiordilatte, Sausage from Roccabascerana, organic E.V.O Ortice Oil

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

8,5

Melanzane a funghetto al sugo di Pomodoro corbarino, Fiordilatte misto con Provola affumicata, Caciocavallo di Castelfranco in Miscano

Eggplants in Tomato Sauce, Fiordilatte mixed with smoked Provola, Caciocavallo from Castelfranco in Miscano

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine

8

Crema di zucca, fiordilatte misto provola, broccoletti cotti a vapore, melanzane saltate, riduzione di radicchio e olio e.v.o. ortice bio

Pumpkin cream, fiordilatte and provola, steamed broccoli, sautéed aubergines, radicchio reduction and extra virgin olive oil organic nettle

8

Ripieno con: Pomodoro S. Marzano Dop, Ricotta di Bufala, Salame dolce, Fiordilatte, Reggiano 30 mesi, Pepe, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

Filled with: S. Marzano Dop Tomato, Buffalo Ricotta, sweet Salami, Fiordilatte, Reggiano 30 months, Pepper, Basil, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

8

Pomodoro S. Marzano Dop, Fiordilatte, Carciofi, Prosciutto cotto, Olive Taggiasche di Imperia, Funghi champignon freschi, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, Fiordilatte, Artichokes, baked Ham, Olives from Imperia, Fresh champignon mushrooms, Basil, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

8

Fiordilatte, cipolla, filetto di tonno

Fiordilatte, onion, tuna fillet

7,5

Pomodoro S. Marzano Dop, Mozzarella di Bufala Dop, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, Dop Buffalo Mozzarella, Basil, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

7,5

Pomodoro S. Marzano Dop, Aglio, Olive caiazzane denocciolate, Alici di Cetara, Capperi di Salina, Origano selvatico di Salina, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, Garlic, Pitted Caiazzane Olives, Cetara Anchovies, Salina Capers, Salina Wild Oregano, Organic Ortice Oil E.V.O

Allergeni presenti: Glutine, Anidride solforosa e solfiti

7

Pomodoro S. Marzano Dop, Pomodorini datterini, Scaglie di Pecorino bagnolese di Pietraroja stagionato 15 mesi, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, datterini Tomatoes, Flakes of Pecorino cheese from Pietraroja seasoned 15 months, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

6,5

Pomodoro S. Marzano Dop, Provola affumicata, Pepe, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, smoked Provola, Pepper, Basil, organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

6

Pomodoro S. Marzano Dop, Fiordilatte, Basilico, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, Mozzarella, Basil, Organic E.V.O. Oil Ortice

Allergeni presenti: Latte e derivati, Glutine, Anidride solforosa e solfiti

5,5

Pomodoro S. Marzano Dop, Aglio, Origano selvatico di Salina, Olio E.V.O Ortice Bio

S. Marzano Dop Tomato, Garlic, wild Origan from Salina, organic E.V.O. Oil BIO

Allergeni presenti: Glutine, Anidride solforosa e solfiti

5